Il gusto tradizionale della vera porchetta artigianale
-
Sul sito di Francesco Mosca le migliori ricette Sul sito di Francesco Mosca le migliori ricette con la porchetta
Leggi -
TORTA CON PORCHETTA E PATATE Mescolare la farina con il burro a pezzetti e il sale, unire l´ acqua fredda e impastare velocemente formando un panetto, fare riposare in frigorifero per 30 minuti...
Leggi -
LeggiPORCHETTA RIPIENA Fate frollare la porchetta in un luogo fresco per qualche giorno, e tenete in frigo le interiora che avrete ricavato...
-
LeggiSFOGLIA SALATA AL BRIE CON PORCHETTA Stendere il rotolo di pasta sfoglia, preferibilmente rotonda, su carta da forno e disponete al centro gli ingredienti, ovvero le fette di porchetta, il brie e il pomodoro...
-
LeggiPANINO CON LA PORCHETTA Tagliare il pane e spalmare entrambe le fette con la salsa tartara. Disporre le fette di porchetta sul pane, cospargere con il sale...
-
LeggiCIABATTA CON PORCHETTA Fate rinvenire il pane per 10 minuti in forno caldo per renderlo più croccante e poi lasciatelo raffreddare...
-
LeggiPORCHETTA ALLA BRACE FARCITA Pulire il maialino,insaporire con sale pepe, aglio, semi di finocchio e procedere alla farcitura...
-
LeggiANATRA MUTA IN PORCHETTA Fiammeggiate l’anatra per eliminare l’eventuale peluria residua, lavatela, tamponate con carta assorbente da cucina...
-
LeggiROMBO IN PORCHETTA CON PATATE E FINOCCHI ROSTICCIATI Il rombo è un pesce dalle carni delicate ideale da preparare in filetti. Qui viene bardato con fettine sottili di pancetta...
-
LeggiSCHIACCIATE CON PORCHETTA E PROVOLONE Iniziate preparando l’olio aromatico: in un pentolino versate l’olio extravergine d’oliva e fatelo leggermente intiepidire...